Ízesmester.hu

Címke: paradicsom

Cukkini saláta

Az idei évben is rengeteg egészséges étellel készülök nektek. Meg szeretném mutatni, hogy mennyire könnyen be lehet építeni a saláták fogyasztását mindennapi életünkbe. Hiszen a zöldségeknek minden nap szerepelnie kellene az étrendünkben. Mivel én is sokat diétáztam, ezért tudom, hogy ha minden nap ugyanazt az ízt érzi az ember, akkor azt hamar megunja. Tehát a…

Kelbimbó főzelék, ahogy Főzelékes Feri csinálja

Az elmúlt időben elég komoly életmódváltásba, fogyókúrába kezdtem. Szinte teljesen elhagytam a szénhidrátot, heti háromszor mozgok, szóval eléggé komolyan gondolom a dolgot. Az étrendemet próbálom változatossá tenni, nem csak csirkét és rizst enni heteken keresztül, mert arra bizony hamar ráun az ember. Mivel fűszereket, zöldségeket nyugodtan fogyaszthatok, így ezekkel próbálom feldobni, az amúgy talán unalmasnak…

Zöldséges kuszkusz fetával

Ma is hoztam nektek egy kis mediterrán ízt. Ezt az ételt hidegen, melegen, reggelire , ebédre vagy akár vacsorára is felszolgálhatjátok. Egyszerű, hamar elkészíthető, könnyű a gyomornak. A feta sajtot semmiképp ne hagyjátok ki belőle, mert az ad neki egy nagyon pikáns ízt. Vegetáriánusok kedvence is lehet ez az étel.

Paradicsomos-tonhalas penne

Hurrá újra nyaralunk! 🙂 Újra tenger, camping és természetben főzés. 🙂 Imádom az évnek ezt a pár hetét. Ilyenkor újra ihletet kapok, megismerkedem más kultúrák étkezési szokásaival, nagyon sokat tanulok tőlük, és sokmindent hasznosítok a saját konyhámban. 🙂 Ezek az ismeretek tesznek még jobban ízesmesterré. 🙂 Most éppen Görögországban próbálom megszerezni ezeket az ismereteket. Ahogy…

Spanyol lecsó katalán kenyérrel

Eljött a paradicsom és paprika szezon és mi mást is hozhattam volna nektek, mint lecsót! De nem szerettem volna a hagyományos, magyar lecsó receptjét megosztani veletek, hiszen azt mindenki tudja. Spanyolországban, pontosabban Valenciában élő barátnőmtől kaptam az elkészítésében magyarhoz hasonló, ám ízvilágban mégis más, lecsó receptet. Nagyon megörültem neki, hiszen mindenért oda vagyok ami spanyol,…

Saláta gyros

 Az elmúlt pár hétben szénhidrát mentes diétára ítéltem magam. Mivel nem egyszerű teljesen kiiktatni az életedből a lisztes dolgokat úgy hogy ne egyoldalúan étkezz, és ne add fel pár nap alatt, ezért próbálok minél több gasztro oldalt nézegetni, ötleteket meríteni, hogy az egyszerű saláta-hús kombót hogyan lehet feldobni. Egy külföldi blogger instragrammján láttam meg egy…

Mediterrán paradicsomos gombóc

Európai nyaralásunk alatt elég sok ország konyhájával ismerkedhettünk meg. Ezek az új ízek rádöbbentettek, hogy bizonyos ételeket sokkal egészségesebben is el lehet készíteni, mint ahogy mi magyarok készítjük. Például zöldfűszerekkel nyugodtan helyettesíthetjük a sót és a cukrot. Nem kell annyi zsíradék az ételek alá, és több kevés adagot enni sokkal élvezetesebb, mint egyszerre egy hatalmasat.…