kakukkfű | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Tag Archive for kakukkfű

Spárgás-spenótos csirkemell mascarpone mártásban

web

Imádom a tavaszt! Végre a piacokon is megjelennek a friss, zsenge zöldségek. Ilyenkor az én fantáziám is újra elkezd szárnyalni. Most is ez történt. Egy nagyon ízletes és gyorsan elkészíthető ételre vágytam. Körülbelül 30 perc alatt készen lett és mindenkinek elnyerte a tetszését. Gondoltam veletek is megosztom ezt a receptemet.

Bolognai spaghetti

web

Olasz, olasz, olasz… Imádok mindent ami Itályából jön. Úgy tudják vegyíteni az ételeikben az egyszerűséget a kifinomultsággal, hogy bármelyik nemzet tanulhatna tőle. De nehogy leragadjunk az olcsó pizza és pasta utánzatoknál…. Neeem az olasz nem ilyen! Volt szerencsém többször náluk járni, és sajnálattal kell közölnöm, hogy az itthoni olasznak kikiáltott éttermek meg sem közelítik a…

Jamie kakukkfüves csodája

web

Ezt a receptet Jamie Oliver konyhájából hoztam. Gondolom ti is tudjátok, hogy diéta idején a legnehezebb a változatos és finom étkezés. Én pedig erre törekszem. Viszont néha kell egy kis ihlet, és ilyenkor körül szoktam nézni külföldi szakácsok, nemzetek konyháiban is. Ezeket a recepteket 95 %-ban a saját ízlésem szerint át szoktam formálni. De most…

Alúfóliában sült lazac steak

kesz_web

Engem ez a karácsony sajnos nagyon eltérített az utamról. Észre sem vettem, de nagyon elhanyagoltam a diétámat, közel egy hónapon keresztül. Most újra eljött a felismerés, hogy ez így nem lesz jó. Sokat segített ebben az, hogy nyáron Cipruson ünnepeljük barátnőm esküvőjét, ahol én leszek a tanú és egyben az egyik koszorúslány is. Elmentünk közösen…

Kapribogyós pikáns malacság bavettével

jo_kapribogyos_web

Ma egy nagyon pikáns tésztaételt hoztam nektek. Továbbra is innen a görög partokról jelentkezem, vagyis ez az étel is könnyen és gyorsan elkészíthető és persze nagyon finom. Egyik nap egy nagyon finom mustáros húst ettünk és akkor jött az ihlet, hogy egy ehhez hasonló tésztaételt szeretnék készíteni, pár mediterrán alapanyaggal felturbózva. Sikerült is, méghozzá annyira,…

Mézes – mustáros pulyka hajdinával

kesz_web

Egy szuperegészséges ételt hoztam ma nektek.A mézes-mustáros pácot egyik barátnőmtől szereztem a hajdinát pedig rizs helyett köretként tálaltam fel. A hajdina zsír- és gluténmentes , sok benne a B1-, B2-, C-, és E-vitamin, gazdag fehérjeforrás, de cinket, rezet, mangánt, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Magas a rosttartalmának köszönhetően kedvezően hat az emésztésre. Cukorbetegek és az energiaszegény diétára…

Polenta fűszeres paradicsommal és padlizsánnal

paradicsomos_web

Mi is az a polenta? Kukoricalisztől vagy kukoricadarából készült étel. Többféle módon elkészíthetjük. Főzhetjük lágyra húsok, pörköltek mellé, de meg is süthetjük. Én a sült verziót hoztam el nektek. Rendszeresen nézek Gordon Ramsay műsorokat és próbálok pár ételt elsajátítani, ez is azok közé az ételek közé tartozik. Ma már elég sok boltban kaphatunk instant polentát, ami…