hagyma | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Tag Archive for hagyma

Tabbouleh

web_fekvo

 Ma a Közel-Keletről hoztam nektek egy nagyon finom ételt. Ez egy salát, de főételként is tálalható. Eredetileg petrezselyem saláta, de természetesen a nyugat felé érkezve változott egy kicsit a recept. Nálunk inkább burgul salátának neveznénk sok petrezselyemmel. Fogyókúrázóknak, cukrosoknak, inzulinrezisztenseknek tökéletes ez az étel. A bulgurnak alacsony a glikémiás indexe, így lassan szívódik fel, a…

Házi BBQ szósz

web_csirkevel

Rengeteg féle-fajta BBQ szósz kapható manapság a piacon. De én – mint azt már tudjátok – a házilag készített dolgokat szeretem a legjobban, ízfokozók, adalékanyagok nélkül. Természetesen a különböző szószokhoz, mártogatósokhoz is így állok- házilag elkészítve sokkal finomabb. A BBQ szósz is ilyen. Rengeteg házi verziója is megtalálható, én most az egyik kedvencemet hoztam el…

Vega bavette kéksajttal

web

Ki mondta, hogy minden nap kell valamilyen húst enni? Nálam évente vannak olyan korszakok, amikor pár hétig nem kívánom a húst. Ilyenkor rendkívül finom zöldséges dolgokat tudok kitalálni. Úgy érzem, hogy most is elért ez a korszak. Jött is egy újabb isteni recept. Ezt az ételt a hűtőben és spájzban található alapanyagokból raktam össze. A…

Kesudiós csirke

kesz_web

Ma egy igazi keleti ízvilágú ételt hoztam nektek. Imádom a keleti konyhát, és egyre többször próbálkozom az ilyen jellegű ételek elkészítésével. A finom zöldséges, magvas és csirkés ételek könnyen beilleszthetőek a fogyókúrás diétámba is. Én köret nélkül falatoztam belőle, de rendkívűl jól illik hozzá akár a jázmin, akár a basmati rízs is. Próbáljátok ki ti…

Tonhalkrém

jo_web

Továbbra is törekszem arra, hogy minél egyszerűbben elkészíthető ételeket hozzak nektek, a rohanó hétköznapokba. Most is egy ilyen reggeli tippet hoztam nektek. Kevés összetevőből áll, és szerintem mindenkinél van otthon tonhalkonzerv, tojás, vagy majonéz. Ezt az ételt adhatod a gyerekeknek suli előtt reggelire, de szendvicsbe is csomagolhatod, tízórainak, vagy uzsonnának. Az elkészítése 10 percet vesz…

Zöldséges kuszkusz fetával

allitott_web1

Ma is hoztam nektek egy kis mediterrán ízt. Ezt az ételt hidegen, melegen, reggelire , ebédre vagy akár vacsorára is felszolgálhatjátok. Egyszerű, hamar elkészíthető, könnyű a gyomornak. A feta sajtot semmiképp ne hagyjátok ki belőle, mert az ad neki egy nagyon pikáns ízt. Vegetáriánusok kedvence is lehet ez az étel.

Paradicsomos-tonhalas penne

IMG_6664-0.JPG

Hurrá újra nyaralunk! Újra tenger, camping és természetben főzés. Imádom az évnek ezt a pár hetét. Ilyenkor újra ihletet kapok, megismerkedem más kultúrák étkezési szokásaival, nagyon sokat tanulok tőlük, és sokmindent hasznosítok a saját konyhámban. Ezek az ismeretek tesznek még jobban ízesmesterré. Most éppen Görögországban próbálom megszerezni ezeket az ismereteket. Ahogy írtam, campingezünk, vagyis nem…

Saláta gyros

kesz_web

 Az elmúlt pár hétben szénhidrát mentes diétára ítéltem magam. Mivel nem egyszerű teljesen kiiktatni az életedből a lisztes dolgokat úgy hogy ne egyoldalúan étkezz, és ne add fel pár nap alatt, ezért próbálok minél több gasztro oldalt nézegetni, ötleteket meríteni, hogy az egyszerű saláta-hús kombót hogyan lehet feldobni. Egy külföldi blogger instragrammján láttam meg egy…