chili | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Tag Archive for chili

Spenótos pasta

web_allo

A tészta az a típusú étel amit ezer féle képpen el lehet készíteni. Határ a csillagos ég. Mindenféle zöldség, hús, bor, tenger gyümölcse illik hozzá. Ráadásul a leggyorsabban elkészíthető étel. Én imádom ezeket az ételeket, már gyermekkorom óta is nagy tésztás vagyok. A diétámba is beillesztem, természetesen szigorúan kimérve az adagot. De lemondani a tésztáról…

Pikáns kelkáposzta főzelék

web

Mostanában rákattantam a főzelékekre. De nem a hagyományos elkészítési módokat választom, megpróbálom új köntösbe varázsolni ezeket az ételeket. Az újításhoz az ihletet mindenki által ismert Főzelékes Feri adta, viszont még az ő receptjeit is át lehet variálni. Én most ezt tettem ezzel a főzelékkel. A végeredményt nem bántam meg, sőt megfogadtam, hogy nagyi összes főzelék…

Fűszeres latte

kesz

Elindult a Nespresso kávé párbaj, ahol a 8 kiválasztott gasztroblogger között szerepelek. Feladatunk egy kávékülönlegesség elkészítése volt, amivel megmérettetünk egymás között. Én a Rosabaya de Columbiát kávéörleményt kaptam. Ennek az örleménynek a felhasználásával kellett elkészítenem a kávékülönlegességet. Mivel imádom a fűszereket, nem volt kérdés, az elkészítés. Leheletnyi chilit, fahéjat és vaniliát csempésztem a lattéba, amitől…

Barack chutney

web1

Itt a barack szezon. Gondolkoztam, hogy lekváron kívül mit tudnék belőle készíteni. Eszembe jutott, hogy dél-ázsiában finom fűszeres szószokat főznek húsok mellé. Melynek alapja a cukor, hagyma, ecet. Ezt hívják chutney-nak, ejtsd: csatni. Természetesen a cukrot teljes egészében kihagytam. Kevés édesítővel pótoltam, de azt sem lett volna szükséges, mert nagyon finom, érett barackokat hoztunk nagyszüleimtől.…

Grill scampi és calamary Ciprusról

grill_web

Egyenesen Ciprusról jelentkezem! Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy legjobb barátnőm itt él. Bár még csak most járok itt először, de nem utoljára. Mint tudjátok, imádok mindent ami a tengerből jön. Sajnos itt hiába a tenger közelsége, mert az éttermek nagy százalékában fagyasztott tintahalat, rákot adnak. Nem is értjük, hogy ez hogy lehetséges. Természetesen megoldottuk…

Reggeli Tippek: Lazacos szendvics

kesz2_web

A reggeli a mindennapi étkezésünk legfontosabb része. Sajnos sokan csak egy kávéval helyettesítik, ami nem a legjobb megoldás. Próbáljátok meg átszoktatni magatokat arra, hogy reggel indulás előtt egy pár falatot egyetek. Sokkal jobban fog indulni a napotok. Ha pedig már eljutottak arra a szintre, hogy reggeli étkezés nélkül el sem tudtok indulni otthonról, akkor pedig…

Panko csirkefalatok chilis dippel

kesz_web

Azoknak akik nem fogyókúráznak. Garantálom, hogy az egész család szeretni fogja. Én múlt héten készítettem utoljára ezt az ételt. Barátnőmék nálunk vendégeskedtek egy hétig és első este ezt készítettem nekik. Keresztfiam imádja a csirkét és a hasábot, úgyhogy neki a sali mellé, egy kis krumplit is sütöttem. Persze azt is olaj nélkül, sütőben. A chilis…

Kesudiós csirke

kesz_web

Ma egy igazi keleti ízvilágú ételt hoztam nektek. Imádom a keleti konyhát, és egyre többször próbálkozom az ilyen jellegű ételek elkészítésével. A finom zöldséges, magvas és csirkés ételek könnyen beilleszthetőek a fogyókúrás diétámba is. Én köret nélkül falatoztam belőle, de rendkívűl jól illik hozzá akár a jázmin, akár a basmati rízs is. Próbáljátok ki ti…

Reggeli tippek: Avokádókrém

kesz_jo_web

 Szokásomhoz híven ma is egy egyszerű, könnyen elkészíthető receptet hoztam nektek. Az avokádókrémnek ezt a változatát egyik kolléganőm mutatta meg nekem. Egyik reggel ezt hozta magával reggelire és megkínált vele. Amikor megkóstoltam nem akartam elhinni, hogy egy ilyen kis jellegtelen gyümölcsből ekkora csodát lehet művelni. Rögtön tudtam, hogy kell ez a recept és mindenképp meg…

Mangós pulyka

kesz_web

Szeretitek a távolkeletei ízvilágot? Ahogy az édes, savanyú és csípős tökéletes harmóniát alkot? Én megunhatatlanul szeretem és most nektek is hoztam egy ilyen ételt. Ez is mint a többi, egyszerű, gyorsan készen van és nagyon finom. A gyümölcs és a hús hihetetlen összhangja fedezhető fel ebben az ételben. Szerintem akkor is próbáljátok ki, ha tartotok…