Ízesmester.hu

Paradicsomos-tonhalas penne

IMG_6664-1.JPGHurrá újra nyaralunk! 🙂 Újra tenger, camping és természetben főzés. 🙂 Imádom az évnek ezt a pár hetét. Ilyenkor újra ihletet kapok, megismerkedem más kultúrák étkezési szokásaival, nagyon sokat tanulok tőlük, és sokmindent hasznosítok a saját konyhámban. 🙂 Ezek az ismeretek tesznek még jobban ízesmesterré. 🙂 Most éppen Görögországban próbálom megszerezni ezeket az ismereteket. Ahogy írtam, campingezünk, vagyis nem tudok túl bonyolult és időigényes ételeket főzni. Sok tésztaételt fogok most nektek hozni, hiszen míg a tészta fő, az alatt az idő alatt a szósz is elkészül. Így mindössze körülbelül 10-15 percről beszélünk.  De remélhetőleg sok halételt is mutathatok majd nektek, hiszen pár nap múlva kimegyünk a vízre horgászni. A helyi horgászok sok segítséget adnak a hal fogásban, mi pedig nagyon reméljük, hogy szerencsével fogunk járni. 🙂  Addig is hozom a könnyen elkészíthető tészta ételemet. Nézzétek milyen gyors és egyszerű. :

 

Hozzávalók  2 személyre:

  • 250 g penne tészta
  • 450 g ízesített paradicsom konzerv ( én most arrabiatát használtam, de jó a bazsalikomos vagy zöldséges is, de ízesíthetjük magunk is)
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tonhal konzerv
  • Bors
  • Bazsalikom
  • Oregánó
  • Majoranna

 

Elkészítés:

  1. A tésztát feltesszük főni. Ez idő alatt elkészítjük a szószt.
  2. A hagymát felkockázzuk, majd kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk. Nem kell szétfőzni, úgy jó, ha érződnek benne a hagyma darabok.
  3. Ráönjük a hagymára a paradicsomszószt, belenyomjuk a fokhagymát.
  4. Sózzuk, borsozzuk, majd jó sok bazsalikommal ízesítjük. Teszünk hozzá még egy kis oregánót és majorannát.
  5. A végén belehelyezzük a tonhalat is, hogy ne főzzük szét.
  6. Ez alatt az idő alatt a tészta is elkészült.
  7. A szószt a tésztára halmozva tálaljuk. Ízlés szerint megszórhatjuk egy kis parmezánnal.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.