Paradicsomos Pasta | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Paradicsomos Pasta

webItt van újra egy tészta. És milyen tészta? Gyorsan elkészíthető, finom,üde, könnyű, fűszeres ,vegák-húsevők kedvence. A szósz elkészítéséhez igazából a turmixon kívül nincs szükség más konyhai eszközre. Sokszor csinálok olyat, hogy a szószt előre összeturmixolom, beteszem a hűtőbe és a páromnak nincs más dolga csak tésztát főzni hozzá. A legjobb a kertből szedett paradicsomból készült. :)

 

Hozzávalók 4 személyre:

  • 15 dkg paradicsom
  • 5 dkg szárított paradicsom
  • 400 ml konzerv kockázott paradicsom
  • 400 g spaghetti tészta
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Kakukkfű
  • Bazsalikom
  • Oregánó
  • Chili
  • Bors

 

Elkészítés:

A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk. Beledobjuk a turmixgépbe, hozzáadjuk a paradicsomokat és fűszereket és összepürésítjük. A fűszerekkel én nem szoktam csínján bánni, mi jó fűszeresen szeretjük. A tésztát al’dentére főzzük. Összekeverjük a paradicsomos szósszal. Én egy külön edénybe meg szoktam melegíteni a szószt és úgy keverem össze a tésztával. Kevés parmezánt vagy pecorinót szórok a tetejére.

 

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

 

Comments are closed.