Hummus | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Hummus

webA hummusz egy közel-keleti étel, mely csicseriborsóból és tahiniből áll. Köretként, salátaként vagy reggeliként használják. Nagyon finom, könnyű elkészíteni és bármilyen diétába beilleszthető. 

 

Hozzávalók:

  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 50 g szezámmag
  • 1/2 dl olívaolaj
  • 1/2 citrom leve
  • 2 gerezd fokhagyma

 

Elkészítés:

  1. Először elkészítjük a tahinit. A szezámmagot serpenyőben egy picit megpirítjuk, majd az olíva olajat folyamatosan adagolva turmixoljuk krémes állagúvá.
  2. Ha ez megvan, akkor következik a második egyben utolsó lépés. Turmixgépbe öntöm a csicseriborsót, hozzáadom a 2 evőkanál tahinit, citrom levét és fokhagymát. Addig turmixolom míg krémes állagot nem kapok, ne legyen darabos.

Olíva olajjal meglocsolva tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Comments are closed.