Zöldséges ételek | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Zöldséges ételek

Spárgás-spenótos csirkemell mascarpone mártásban

web

Imádom a tavaszt! Végre a piacokon is megjelennek a friss, zsenge zöldségek. Ilyenkor az én fantáziám is újra elkezd szárnyalni. Most is ez történt. Egy nagyon ízletes és gyorsan elkészíthető ételre vágytam. Körülbelül 30 perc alatt készen lett és mindenkinek elnyerte a tetszését. Gondoltam veletek is megosztom ezt a receptemet.

Üvegtészta zöldségekkel

web

  Hozzávalók 2 személyre: 100 g üvegtészta 3 rózsa karfiol 3 rózsa brokkoli 1/4 póréhagyma 1/2 lilahagyma 1/2 saláta cukkini 12 db tisztított rák (persze ha csak szereted) 2 ek szezámolaj 3 ek szójaszósz 2 ek tamarind paszta 3 ek halszósz 4 ek padthai szósz 1 kk szezámmag 1 ek pirított törtmogyoró Elkészítés: Az üvegtésztát…

Rizstekercs

web_allo

Egyik nap a facebookon akadt meg a szemem egy Street Kitchen videón. Fördös Zé egy téli tekercset készített rizslapból zöldségekkel és tofuval. Pont jókor jött az ötlet mert valamivel fel szerettem volna dobni a diétámat. A rizstekercs elkészítése pedig már nagyon régóta érdekelt, hát rá is kellett jönnöm hogy nem kellett volna félnem tőle. Ez…

Ázsiai álom

web

Ezt a finomságot nagynéném kísérletezte ki. Tökéletes húsok mellé köretként, de magában egy kis édesítővel még desszertként is megállja a helyét. Mindenkinek ajánlom, aki szeret új ízeket kipróbálni.   Hozzávalók: Fűszerkeverékhez: 1 mokkás kanál őrölt szegfűszeg 2 mokkás kanál fahéj 4 mokkás kanál őrölt koriandermag 6 mokkás kanál őrölt kurkuma Rizshez: 2 dl basmati rizs…

Sütőtökös bulgur saláta

web1

Most már rendesen benne vagyunk az őszben. Mindenki beizzította a sütőjét és előkerültek a téli finomságok is. Nálam a sütőtök ilyenkor kiemelt szerepet kap. Imádom enni minden formában. Most egy sütőtökös salátát hoztam nektek, amit húsokhoz vagy magában is nagyon jó fogyasztani. Tele van vitaminokkal, ízekkel, élettel ez az étel. 

Spenótos pasta

web_allo

A tészta az a típusú étel amit ezer féle képpen el lehet készíteni. Határ a csillagos ég. Mindenféle zöldség, hús, bor, tenger gyümölcse illik hozzá. Ráadásul a leggyorsabban elkészíthető étel. Én imádom ezeket az ételeket, már gyermekkorom óta is nagy tésztás vagyok. A diétámba is beillesztem, természetesen szigorúan kimérve az adagot. De lemondani a tésztáról…

Céklalé az őszi vitaminbomba

ceklale_web

Már bőven itt van a nyakunkon az ősz. Megfelelő időszak arra, hogy feltankoljuk a szervezetünket télire vitaminokkal. Van egy szuper mód arra ha nem tudsz nyersen töménytelen mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani. Az pedig nem más, mint egy hiper-szuper gyümölcsprés. Én tavasszal szereztem be ezt a készüléket és azóta is rendszeresen használom, sőt most ez…

Pikáns kelkáposzta főzelék

web

Mostanában rákattantam a főzelékekre. De nem a hagyományos elkészítési módokat választom, megpróbálom új köntösbe varázsolni ezeket az ételeket. Az újításhoz az ihletet mindenki által ismert Főzelékes Feri adta, viszont még az ő receptjeit is át lehet variálni. Én most ezt tettem ezzel a főzelékkel. A végeredményt nem bántam meg, sőt megfogadtam, hogy nagyi összes főzelék…

Mentás zöldborsó főzelék

web_jo

Eljött az a pillanat amikor a megszokott dolgainkat elengedjük és merünk újítani. Én megtettem, méghozzá ezzel a főzelékkel. Ugye ha azt mondom hogy zöldborsó főzelék, akkor az emberek többségének vagy fehéres, vagy pirosas főzelék jelenik meg a szeme előtt, rántással készítve. Na az én főzelékem nem látott se rántást, se paprikát se tejfölt. Ez a…