Vad ételek | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Vad ételek

Vörösboros vaddisznócomb, barnamártással, vajban párolt körtével, áfonyalekvárral és burgonyakrokettel

IMG_4119

Gyerekkorom óta nagyon szeretem a vadhúst. Édesapám sokszor vadászott édesanyám viszont ezeket a húsokat valami mesterien tudta elkészíteni. Hihetetlen, de még mindig a számban érzem a 4 évesen elfogyasztott sült őzgerinc ízét. De aztán sajnos tinédzser koromra kimaradtak ezek az ételek az étlapunkról. Aztán jelenlegi párommal elég gyakran járunk éttermeket tesztelni és ha vidékre megyünk,…