Szárnyas ételek | Ízesmester.hu | Page 2
Ízesmester.hu

Szárnyas ételek

Panko csirkefalatok chilis dippel

kesz_web

Azoknak akik nem fogyókúráznak. Garantálom, hogy az egész család szeretni fogja. Én múlt héten készítettem utoljára ezt az ételt. Barátnőmék nálunk vendégeskedtek egy hétig és első este ezt készítettem nekik. Keresztfiam imádja a csirkét és a hasábot, úgyhogy neki a sali mellé, egy kis krumplit is sütöttem. Persze azt is olaj nélkül, sütőben. A chilis…

Brokkolis Spaghetti

web

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem a brokkolit. Viszont már nagyon untam a naturcsirke-párolt brokkoli kombinációt. Arra gondoltam, hogy miért ne kezelhetném úgy a brokkolit, mint a többi másik zöldséget. Ekkor jött az az ötlet, hogy belecsempészem valami tésztaételbe. Mivel még nem csináltam ilyen kombinációt, ezért csínyján bántam a fűszerekkel és…

Kesudiós csirke

kesz_web

Ma egy igazi keleti ízvilágú ételt hoztam nektek. Imádom a keleti konyhát, és egyre többször próbálkozom az ilyen jellegű ételek elkészítésével. A finom zöldséges, magvas és csirkés ételek könnyen beilleszthetőek a fogyókúrás diétámba is. Én köret nélkül falatoztam belőle, de rendkívűl jól illik hozzá akár a jázmin, akár a basmati rízs is. Próbáljátok ki ti…

Konfitált kacsamell

kesz_web

Ma egy nagyon hangzatos, de semmiképp sem bonyolult elkészítési móddal készült ételt hoztam nektek. A konfitálás egyeltalán nem nehéz, csak időigényes. Lényege, hogy a húst sajt zsírjában, egyenletes 80-90 fokon sütjük, 4-5 órán kersztül, úgy hogy a zsír teljesen ellepje a húsunkat. Túl fűszerezni sem kell, hogy megmaradjon a hús természetes íze, ahogy szétbomlik a…

Sült libamáj, vajon párolt gyümölcsökkel és borlekvárral

libamaj_web

Újra itt van az ősz. Egyre többet fogunk sürögni-forogni a konyhában, és egyre több időigényesebb ételre lesz időnk. Ami nem baj, mert a könnyű saláták világából újra áttérhetünk egy kicsit kreatívabb világba. A hűvös idő bekerget minket a lakásba, és arra késztet, hogy újra bekapcsoljuk a sütőt, újra előkerüljenek a libák, kacsák és sertések. És…

Spanyol lecsó katalán kenyérrel

kesz_web

Eljött a paradicsom és paprika szezon és mi mást is hozhattam volna nektek, mint lecsót! De nem szerettem volna a hagyományos, magyar lecsó receptjét megosztani veletek, hiszen azt mindenki tudja. Spanyolországban, pontosabban Valenciában élő barátnőmtől kaptam az elkészítésében magyarhoz hasonló, ám ízvilágban mégis más, lecsó receptet. Nagyon megörültem neki, hiszen mindenért oda vagyok ami spanyol,…

Mézes – mustáros pulyka hajdinával

kesz_web

Egy szuperegészséges ételt hoztam ma nektek.A mézes-mustáros pácot egyik barátnőmtől szereztem a hajdinát pedig rizs helyett köretként tálaltam fel. A hajdina zsír- és gluténmentes , sok benne a B1-, B2-, C-, és E-vitamin, gazdag fehérjeforrás, de cinket, rezet, mangánt, magnéziumot és kalciumot is tartalmaz. Magas a rosttartalmának köszönhetően kedvezően hat az emésztésre. Cukorbetegek és az energiaszegény diétára…

Mangós pulyka

kesz_web

Szeretitek a távolkeletei ízvilágot? Ahogy az édes, savanyú és csípős tökéletes harmóniát alkot? Én megunhatatlanul szeretem és most nektek is hoztam egy ilyen ételt. Ez is mint a többi, egyszerű, gyorsan készen van és nagyon finom. A gyümölcs és a hús hihetetlen összhangja fedezhető fel ebben az ételben. Szerintem akkor is próbáljátok ki, ha tartotok…

Pulykamell saláta

salata_web

Itt a tavasz, lassan megjelennek a piacon az ízletesebbnél ízletesebb szabadföldi zöldségek. Az ízlelőbimbóink és a szervezetünk már ki van éhezve a lédús, zsenge, vitaminokkal teli zöldségekre. Egyre nagyobb kedvünk lesz a fogyókúrához is. Ezért érdemes vacsorára  friss salátát tenni az asztalra. A nehéz téli ételek után felüdülés lesz a gyomrunknak. Én pácoltam hozzá pulykamellet…

Worchester csirke

kesz_teli_web

Ismeritek a worchester szószt? Én nagyon régóta szemeztem vele a konyhában, hogy vajon mire használjam fel. Aztán egyik reggel úgy gondoltam, hogy vacsorára egy finom pácolt csirkemellet sütök. Egy kicsit a hagyományostól eltérő ízvilágot szerettem volna az asztalra varázsolni, ekkor akadt meg a szemem a worchester szószon. Úgy gondoltam, hogy elrontani nem fogja, sőt a füstös…