Mediterrán ízek | Ízesmester.hu | Page 2
Ízesmester.hu

Mediterrán ízek

Fehérboros tenger gyümölcse spaghetti

web

Imádok mindent ami a tengerből jön. Plusz imádom az olasz konyhát, és ha ez a kettő egyesül, akkor csakis valami igazán finom kerülhet az asztalra. Most egy kis rákot, tintahalat vegyítettem spaghettivel és mindezt fehérborban főztem. Annyira egyszerű, tökéletes ételt varázsoltam az asztalra. Egyenesen a tengerparton éreztük magunkat. Nézzétek meg a receptet, garantálom, hogy nektek…

Spaghetti Carbonara

web2

A carbonara spaghetti az egyik kedvenc tésztám. Ennél egyszerűbben elkészíthető étel tényleg nincs a világon. Kevés alapanyagból fantasztikus ízek a tányéron. Sok carbonara recept kering az interneten, de azért azt vettem észre, hogy egyre többen megmutatják az eredeti receptet. Most én is így teszek. Bár van olyan hamis carbonara amit én is nagyon szeretek, de…

Sárgadinnye leves Sana juicerrel

web

Megérkezett a sárgadinnye szezon. Rögtön vettem is egy párat, hiszen imádom, szerintem hónapokig el tudnék lenni ezen az ételen. Eddig soha nem próbáltam fő ételt főzni belőle, mindig csak lehűtve magában ettem. Na de most fordult a kocka, hiszen van nekem egy szuper kis gépem. Méghozzá egy Sana juicer. A gépet már bemutattam nektek egyszer: http://izesmester.hu/miert-eppen-sana-juicer/.…

Grillezett csirke raclette sajttal és grillezett spárgával

kesz_web

Ennél nyáribb, üdébb, egyszerűbb ételt nem is tudtam volna nektek hozni. Igazi 15 perces recept, minden túlzás nélkül. Ilyenkor nyáron nekem sincs kedvem órákat a konyhában állni, a meleg tűzhely mellett. Hát ennél az ételnél tényleg nem kell. Ez tényleg egy egyszerű, de nagyszerű étel. Gyorsan nézzétek meg hogyan készül:

Ravioli bazsalikom pestos ricottával töltve

vagas_web

Mint láthatjátok, imádjuk a tésztákat minden verzióban. Ma házilag gyúrtam, nyújtottam a tésztát, és bazsalikom pestos ricottával, na meg egy kis fenyőmaggal is töltöttem. Néha nagyon jól esnek ezek a hús mentes élek. Az elkészítése pedig viszonylag egyszerű, nem kell megijedni a tészta gyúrástól. Ha pedig még egy nyújtót is beszereztek, akkor még könnyebb lesz…

Tzatziki, ahogy Linda és Jamie szereti

web

Egyik nap barátnőmmel, egy finom kávé mellett szokásos női csacsogásba kezdtünk. Nálam természetesen mindig szóba jön a blog, a főzés. De ő sem veti meg a konyhát, sőt nagyon is remekel benne. Még emlékszem mikor 21 évesen “megfőztem” életem első zöldbab főzelékét az akkori közös albérletünkben. Botrány volt… Linda világosított fel, hogy 250 g zöldbabhoz…

Baconos-rukkolás taglietelle

kesz_web

Egy újabb egyszerű pasta recept. Tudom-tudom, hogy lassan már egy pastás blogot is készíthetnék. Sajnos az elmúlt időben rengeteg dolgom van -költözés, munka, fotózás és még sorolhatnám- ilyenkor aztán az ember tényleg csak egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető ételre vágyik. És nem mellesleg finomra. Ilyenkor kell elővenni a spájzban lévő dolgokat és otthoni kis maradékokból…

Citromos csirke petrezselymes újburgonyával

web

Végre itt a tavasz és megjelennek a piacon a frissebbnél-frissebb zöldségek és gyümölcsök. Én most az újkrumplira repültem rá de nagyon gyorsan. Imádom sós vízben főve, friss petrezselyemmel. Na de ehhez a körethez valami könnyű, friss főétel illik. Egy olyan amiből már sejteni lehet hogy lassan itt a nyár. Én fincsi citrusos csirkét gondoltam hozzá,…

Reggeli Tippek: Lazacos szendvics

kesz2_web

A reggeli a mindennapi étkezésünk legfontosabb része. Sajnos sokan csak egy kávéval helyettesítik, ami nem a legjobb megoldás. Próbáljátok meg átszoktatni magatokat arra, hogy reggel indulás előtt egy pár falatot egyetek. Sokkal jobban fog indulni a napotok. Ha pedig már eljutottak arra a szintre, hogy reggeli étkezés nélkül el sem tudtok indulni otthonról, akkor pedig…

Bolognai spaghetti

web

Olasz, olasz, olasz… Imádok mindent ami Itályából jön. Úgy tudják vegyíteni az ételeikben az egyszerűséget a kifinomultsággal, hogy bármelyik nemzet tanulhatna tőle. De nehogy leragadjunk az olcsó pizza és pasta utánzatoknál…. Neeem az olasz nem ilyen! Volt szerencsém többször náluk járni, és sajnálattal kell közölnöm, hogy az itthoni olasznak kikiáltott éttermek meg sem közelítik a…