Hal, tenger gyümölcsei ételek | Ízesmester.hu | Page 2
Ízesmester.hu

Hal, tenger gyümölcsei ételek

Tonhalkrém

jo_web

Továbbra is törekszem arra, hogy minél egyszerűbben elkészíthető ételeket hozzak nektek, a rohanó hétköznapokba. Most is egy ilyen reggeli tippet hoztam nektek. Kevés összetevőből áll, és szerintem mindenkinél van otthon tonhalkonzerv, tojás, vagy majonéz. Ezt az ételt adhatod a gyerekeknek suli előtt reggelire, de szendvicsbe is csomagolhatod, tízórainak, vagy uzsonnának. Az elkészítése 10 percet vesz…

Bazsalikom pestós taglietelle garnélával

fektetett_web

Tegnap reggel a halpiacon jártunk. Tintahalt szerettem volna készíteni nektek, de azt mondták, hogy telihold van és ilyenkor nem tudnak rájuk halászni, jöjjünk vissza két nap múlva. Nem bántam, mert sok finomságot találtunk még. A rák az egyik kedvenc eledeleim közé tartozik, így nem volt kérdés, hogy ha nincs friss tintahal, akkor friss rákot vegyek.…

Paradicsomos-tonhalas penne

IMG_6664-0.JPG

Hurrá újra nyaralunk! Újra tenger, camping és természetben főzés. Imádom az évnek ezt a pár hetét. Ilyenkor újra ihletet kapok, megismerkedem más kultúrák étkezési szokásaival, nagyon sokat tanulok tőlük, és sokmindent hasznosítok a saját konyhámban. Ezek az ismeretek tesznek még jobban ízesmesterré. Most éppen Görögországban próbálom megszerezni ezeket az ismereteket. Ahogy írtam, campingezünk, vagyis nem…

Baconbe tekert lazac szárított paradicsomos édesburgonyával

kesz_web_1

 Egyik kedvenc elfoglaltságom főzés közben, hogy régi műsorokat, sorozatokat nézek vissza ( vagyis inkább hallgatok ). Az egyik ilyen kedvenc műsorom a vacsoracsata. Nagyon sok jó ötletet lehet belőle meríteni. Ezt a receptet is ott hallottam. Pont Ungár Anikó volt a házigazda és ő készített főételként baconba tekert lazacot. Eddig ezt a párosítást el sem…

Fokhagymás-rákos spaghetti

kesz_tanyeros_web

Gyorsan szeretnél készíteni valami finomat? Nincs sok hozzávaló otthon? Most megmutatom nektek, hogy kevés alapanyagból hogy lehet egy isteni finom ételt elkészíteni, mindössze 10 perc alatt. Fokhagyma minden háznál található, a nyárnak köszönhetően friss zöldség is van itthon, nálunk a mélyhűtő  mindig rejt királyrákot. Ha szeretitek a tengeri herkentyűket, akkor érdemes tenni a hűtőbe, mert hamar…

Töltött tintahal a’la Popey

stuffed_calamari_1

Ma egy rendkívül finom és könnyen elkészíthető étel receptet hoztam nektek. Friss, töltött tintahalat életemben először Horvátországban ettem. Akkor egy számomra még ismeretlen ízvilággal találkoztam, ami teljesen elvarázsolt és azóta is ha tehetem rendszeresen fogyasztom. Ennek az ételnek az elkészítésénél szerintem a legfontosabb dolog, hogy ne fagyasztott tintahallal dolgozzunk, hanem mindenképp frisset szerezzünk be. Nem…