október | 2014 | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Monthly Archives: október 2014

Avokádós saláta garnélával

avokados_sali_web

 Egy nagyon finom saláta ötletet hoztam ma nektek. Ennek az ételnek az elkészítése aztán tényleg nem igényel  konyhai tapasztalatot. Mint minden saláta, ez is 5 perc alatt kész, szuperkönnyű, szuperegészséges, szuperfinom. Az étkezéseink 80%-át ilyen zöld finomságoknak kellene kitölteniük, hogy szervezetünk minden nap megkapja a vitaminadagját, jól tudjunk működni, tele legyünk energiával, ne savasodjunk el……

Konfitált kacsamell

kesz_web

Ma egy nagyon hangzatos, de semmiképp sem bonyolult elkészítési móddal készült ételt hoztam nektek. A konfitálás egyeltalán nem nehéz, csak időigényes. Lényege, hogy a húst sajt zsírjában, egyenletes 80-90 fokon sütjük, 4-5 órán kersztül, úgy hogy a zsír teljesen ellepje a húsunkat. Túl fűszerezni sem kell, hogy megmaradjon a hús természetes íze, ahogy szétbomlik a…

Lilakáposzta saláta

kapisali_web2

Pár napja már várt rám egy fél fej lilakáposzta, hogy valamit készítsek belőle. Az első feléből párolt káposztát csináltam, kacsa mellé. Nem szerettem volna újra ugyanúgy elkészíteni, ezért napokig gondolkoztam, hogy mi finomat is lehetne belőle csinálni. Eszembe jutott az amerikai káposztasaláta, amit nagyon szeretünk, és majonézes alapú. Gondoltam, nem követek el nagy hibát, ha…