március | 2014 | Ízesmester.hu
Ízesmester.hu

Monthly Archives: március 2014

Polenta fűszeres paradicsommal és padlizsánnal

paradicsomos_web

Mi is az a polenta? Kukoricalisztől vagy kukoricadarából készült étel. Többféle módon elkészíthetjük. Főzhetjük lágyra húsok, pörköltek mellé, de meg is süthetjük. Én a sült verziót hoztam el nektek. Rendszeresen nézek Gordon Ramsay műsorokat és próbálok pár ételt elsajátítani, ez is azok közé az ételek közé tartozik. Ma már elég sok boltban kaphatunk instant polentát, ami…

Házi sokmagvas rozskenyér

vajas_kenyer_web

Elkészült a csodás új konyhám, amihez egy hiper-szuper sütő is járt. Míg napról-napra épűlt én azon gondolkoztam, mit fogok először elkészíteni ebben a szuper sütőben. Mindenképp valami olyan dolgot szerettem volna csinálni, amire eddig nem volt lehetőségem és kihívást jelent számomra. A döntésem a kenyérre esett. A boltban soha nem találtunk számunkra teljesen megfelelő kenyeret,…

Töltött tintahal a’la Popey

stuffed_calamari_1

Ma egy rendkívül finom és könnyen elkészíthető étel receptet hoztam nektek. Friss, töltött tintahalat életemben először Horvátországban ettem. Akkor egy számomra még ismeretlen ízvilággal találkoztam, ami teljesen elvarázsolt és azóta is ha tehetem rendszeresen fogyasztom. Ennek az ételnek az elkészítésénél szerintem a legfontosabb dolog, hogy ne fagyasztott tintahallal dolgozzunk, hanem mindenképp frisset szerezzünk be. Nem…